餐饮数字化营销趋势图-餐饮数字化是什么意思

本篇文章给大家分享餐饮数字化营销趋势图，以及餐饮数字化是什么意思对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

• 1、现代餐饮业发展趋势如何
• 2、数字化的餐饮时代是什么?有什么特点?
• 3、餐饮行业2024年的状况
• 4、中国当代餐饮业发展的表现有?
• 5、餐饮行业市场分析

现代餐饮业发展趋势如何

随着行业复苏，线上线下融合加强，供应链能力成为企业核心竞争力。餐饮业呈现零售化、小型化和品牌化趋势。 市场规模预测 疫情放开后，餐饮业持续增长。预计到2028年，市场规模将超过7万亿元。以上内容展示了2023年中国餐饮行业的发展趋势。

信息化与智能化：互联网技术的发展为武汉餐饮业带来了新的发展机遇。线上订餐、外卖服务、智能点餐系统等新兴服务模式的应用，不仅提高了餐饮企业的运营效率，也为消费者提供了更加便捷的就餐体验。绿色健康理念：现代人越来越注重饮食健康，武汉餐饮业也在积极适应这一趋势。

随着我国餐饮行业的复苏发展，线上线下融合趋势增强，供应链能力成为餐饮企业的核心能力，餐饮逐渐零售化、小面积化和品牌化。未来餐饮行业市场规模破7万亿元 随着疫情的放开，餐饮行业持续增长，未来发展更趋迅猛。预计到2028年，我国餐饮市场规模将突破7万亿元大关。

依据中国连锁经营协会与国家信息中心联合研究显示，2018-2020年，我国餐饮行业平均劳动报酬（全职）呈上升趋势，由28395元上升至34554元。

年轻人更加注重性价比 轻食餐厅的核心目的是要提高客单价，增加盈利收入。 消费者饮食更偏向健康养生 90后、00后逐渐成为当代消费主力军，再加上人们健康饮食理念的提升，人们不仅追求餐品的口味，更加看重菜品的健康与营养价值。

数字化的餐饮时代是什么?有什么特点?

餐饮O2O：开启行业的数字化转型之旅在如今数字化的时代，O2O（Online to Offline）商业模式正引领着传统行业的革新。它巧妙地将互联网的智慧与实体服务紧密结合，为餐饮行业打开了全新的发展路径。

解构新餐饮。当前，随着国民经济运行稳中向好，餐饮行业步入稳定发展的新阶段，为拉动我国内需作出了新贡献。业内专家表示，未来，随着消费升级趋势进一步增强，数字化将成为各大餐厅经营环节中必须落地的标准动作。与此同时，我国餐饮业将逐步迈入品质化、绿色化、智能化、融合化的“新餐饮时代”。

一是当前科技创新和数字化变革为中国餐饮业发展赋能，为连锁化、规模化扩张带来了更好的发展条件，这些是发达国家过去所不具备的；二是中餐品类的多样化、工艺的复杂化程度远超西餐，这就使得中国餐饮业连锁化、规模化发展会有更加多元的途径和模式。

& 行为偏好等；通过数据分析，掌握单店经营状态以及多店对比、排名、问题汇总；为品牌经营提供有力的数据支撑，从而挖掘品牌经营共性、发展门店经营个性；通过线下、线上订单汇总分析，发掘不同场景下的顾客消费特点，以差异化的营销策略提升全渠道成交额，驱动品牌面向未来，实现数字化增长。

预计在宏观经济放缓背景下，2020-2026年中国餐饮业将保持0%-0%的增速，到2026年餐饮业收入预计将达到81650亿元。 在数据化和网络化时代，餐饮业应***用互联、共享的思维模式，重视数据收集、整理和共享。

互联网的宣传模式带动了一大批新餐饮店的崛起。例如，以信息化手段传播一个好故事，一个社交平台就可以帮你完成，因此越来越多的餐饮店更注重利用互联网策划进行传播。这种裂变式的传播给很多餐饮人打了一剂“强心针”，让他们尝到了“一夜成名”的滋味。这是现在餐饮业最显著的特点之一。

餐饮行业2024年的状况

1、海底捞通过产品升级、服务场景的扩展，以及内部组织力的革新，紧紧抓住了文化旅***业的流量红利。他们推出的海底捞外送欢乐宴，犹如一块多面魔方，满足了顾客在不同场景下的多元化需求，如助餐、户外团建和高品质快餐，展现了品牌的灵活性与适应力。

2、2024年3月：春季上海餐饮展会 春季上海餐饮展会通常在3月份举行，为期3天。这个展会主要展示餐饮行业的新产品、新技术和新服务，为业内人士提供了一个交流和学习的平台。参展商包括餐饮设备制造商、食品供应商、餐饮企业等。

3、引领潮流的舞台，2024CRFE北京国际特许连锁展览会盛大启幕 北京国际特许连锁展览会，作为行业的黄金窗口，为企业提供了展示品牌形象、拓展市场版图和寻求合作伙伴的绝佳平台。

中国当代餐饮业发展的表现有?

改革开放以来，随着中国经济的快速发展，生产能力和人民收入水平的不断提高，中国从七八+年代的“吃饭难”到九十年代的“吃饱”，再到二十一世纪以来的不断追求吃特色、吃健康、吃营养、吃便捷、吃文化、吃休闲。

中国餐饮行业伴随经济发展，不仅成为人民生活水平和消费能力提升的见证，也逐步成为扩内需、促销费、稳增长、惠民生的支柱产业。根据国家统计局数据显示，近年来，中国餐饮业市场规模持续壮大，2011年突破2万亿，2015年突破3万亿，2018年更是突破4万亿，达到27万亿，占国民经济产值的7%。

至于餐饮业带动的第三方服务平台的收益就不用细说了。第三个特点，餐饮经营中突出文化与文明的主题。通俗讲，就是讲故事，增加品牌文化底蕴。这在连锁品牌餐饮中非常普遍，我卖饺子，那要讲述下我这饺子的故事，面有面的文化，卖烤鱼也是，甚至每道菜都有妈妈还是外婆的味道，或者取材的意义故事之类。

年轻人更加注重性价比 轻食餐厅的核心目的是要提高客单价，增加盈利收入。 消费者饮食更偏向健康养生 90后、00后逐渐成为当代消费主力军，再加上人们健康饮食理念的提升，人们不仅追求餐品的口味，更加看重菜品的健康与营养价值。

可以说我国正迎来一个餐 饮业***展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随 着社会环境的变化而变化。

纵观全球，放眼中国，我们不难发现，随着生产力的提高、商品经济的发展，家务劳动社会化越来越深化，当今人们的饮食生活已经形成了一个新的运行模式：现代餐饮业以餐饮产品为桥梁将餐饮企业和餐饮消费者紧密地联系在一起，形成了完整的饮食文化运行机体。

餐饮行业市场分析

1、市场规模：中国餐饮行业市场规模庞大，从2014年的9万亿元增长至2019年的7万亿元，年复合增长率达到1%。2020年，受疫情影响，市场规模下滑至0万亿元。2021年，随着疫情防控常态化，消费市场回暖，餐饮行业市场规模恢复至7万亿元，同比增长16%。预计2022年，市场规模接近8万亿元。

2、随着我国餐饮行业的复苏发展，线上线下融合趋势增强，供应链能力成为餐饮企业的核心能力，餐饮逐渐零售化、小面积化和品牌化。未来餐饮行业市场规模破7万亿元 随着疫情的放开，餐饮行业持续增长，未来发展更趋迅猛。预计到2028年，我国餐饮市场规模将突破7万亿元大关。

3、餐饮行业市场分析 餐饮行业是一个庞大且多元化的市场，它涵盖了从快餐到高端餐饮的各种业态。近年来，随着消费者口味和需求的不断变化，以及科技进步带来的新机遇，餐饮行业正经历着前所未有的变革。首先，消费者行为的变化是餐饮行业发展的重要驱动力。

4、我国餐饮行业上游主要为供应商，包括食材、包装以及餐具等产品的供给；中游包含种类多样，包括正餐、休闲餐饮、快餐、特色餐饮、零售小食等；下游主要面向消费市场。

5、进行百味餐厅市场调研分析时，可以从以下几个方面入手： 目标人群：分析目标人群的人口特征、消费习惯、消费能力等，精确定位目标市场，以便进行有针对性的营销策略。

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